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SALADA CAESAR

INGREDIENTES

  • 1 alface americana

MOLHO:

  • 1 dente grande de alho
  • 250 g de bacon picadinho
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1/4 do copo do iogurte de azeite
  • Queijo parmesão fresco (passado em ralo grosso)
  • 1 xícara de croutons (torradas feitas com pão de forma sem casca cortado em quadradinhos)

MODO DE PREPARO

  1. Rasgar a alface depois de bem lavada, colocar em um pirex grande e reservar.
  2. Forrar um prato com 2 folhas de papel toalha, colocar o bacon espalhado sobre ele e levar ao microondas entre 3 a 5 minutos para que fique crocante.
  3. Bater no liquidificador o alho, maionese, iogurte, azeite.

MONTAGEM:

  1. Espalhe todo o molho em cima da alface, depois coloque o queijo parmesão, o bacon e croutons.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Dicas: Bater o molho poucos minutos antes de servir, para não ficar muito forte. Não acrescentar sal ao molho, pois o queijo e o bacon deixam a salada bem temperada. Quem preferir, pode substituir o bacon por peito de frango grelhado desfiado.